Azotany w warzywach – efekt nadmiernego nawożenia gleb
Nadmierne stosowanie nawozów azotowych ma bardzo niekorzystny wpływ na środowisko. Szkodzi to również konsumentom. Rośliny uprawiane na glebach bogato nawożonych azotem gromadzą azotany w liściach i organach spichrzowych. Może się zatem okazać, że sałata nie jest tak zdrowa, na jaką wygląda, podobnie jak burak, marchewka, czy szpinak. Na co powinien […]