Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) jest dwuletnią rośliną warzywną z rodziny baldaszkowatych. Rozróżniamy pietruszkę naciową i korzenną. W przypadku pierwszej, wartością jest zgrubiały korzeń i liście; w przypadku drugiej – ozdobne liście. We wszystkich częściach rośliny występuje olejek eteryczny, pobudzający trawienie; w jego składzie: znajdziemy apiol i pinen. Częścią użytkową rośliny […]
Zioła świeże i w formie suszu były wykorzystywane w medycynie naturalnej, kosmetyce i kuchni od zawsze. Dawniej zazwyczaj zbierane w lasach i na łąkach, albo uprawiane w przydomowych ogródkach. Duże osiągnięcia w takiej uprawie miały ogrody przyklasztorne, w których nie tylko zioła uprawiano, ale stworzono całą kulturę ich użytkowania. W […]
Praktyka pokazuje, że gleby różnią się od siebie cechami zewnętrznymi. Już na pierwszy rzut oka rozpoznajemy gleby ciemne, szare, jasne, żółtawe, lekko brązowe. Jedne są sypkie – i dlatego sprzyjające uprawie, inne zwięzłe, trudno przepuszczalne – w uprawie trudniejsze. Wygląd nie warunkuje podstawowych części składowych gleby, które zawsze są takie […]
Niestety nie wszystko, co przybywa do nas z Zachodu jest dobre i pożądane. Tak jest choćby w przypadku stonki kukurydzianej, która jest stosunkowo nowym szkodnikiem w naszych uprawach. Specjaliści podkreślają, że może i dlatego, że kukurydza dopiero w ostatnich dwudziestu latach zyskała większą popularność na naszych plantacjach. Stonka kukurydziana Diabrotica […]
Choroba ziemniaków, wywoływana przez patogen grzybopodobnych Phytophthora infestans, jest najpoważniejszym zagrożeniem dla plantacji ziemniaka. Zaraza ziemniaka jest chorobą znaną od dziesięcioleci. To ona doprowadziła do klęski głodu w Irlandii w latach 1845-49. Zaraza spowodowała gigantyczne straty w uprawie ziemniaków, które były podstawowym artykułem żywieniowym. Ludność Irlandii zmniejszyła się o około […]
Co to są mikotoksyny? Mikotoksyny produkowane są przez różne gatunki pleśni. Najczęściej za ich powstawanie odpowiadają: Aspergillus, Penicillium, Fusarium. Trudne do wykrycia, nie mają bezpośredniego wpływu na smak żywności. Są jednak substancjami bardzo niebezpiecznymi dla organizmu. Niestety uniknięcie pleśni jest praktycznie niemożliwe, zwłaszcza w klimacie ciepłym i wilgotnym. Mikotoksyny mogą […]
Uprawa gleb – gleba jest zewnętrzną warstwą skorupy ziemskiej, zdolną do dostarczania roślinom wody i pokarmu. Ukształtowana przez klimat, organizmy glebowe i działalność człowieka jest podstawowym środowiskiem dla roślin. Każdy rolnik powinien doskonale znać glebę w swoim gospodarstwie – jest to niezbędne do racjonalnego gospodarowania i uzyskiwania odpowiednich plonów. Generalnie, […]
Zwalczanie chwastów – chwasty są to rośliny zielne, najczęściej dzikie, ale też niepożądane samosiejki, które pojawiają się na plantacjach powodując utrudnienia w uprawie posianych lub posadzonych roślin, jednocześnie przyczyniając się do znacznego ograniczenia plonu. Często konkurują z roślinami uprawnymi o wodę i dostęp do światła. Występują praktycznie na wszystkich plantacjach, […]
Burak cukrowy jest postrzegany jako jedno z głównych źródeł pozyskiwania cukru białego. Zapomina się o tym, że burak posiada sporo innych cennych składników, które od dawana były znane w medycynie ludowej. Obecnie coraz powszechniejsze jest pozyskiwanie z buraka substancji słodzących w postaci soku, który nie ma tak negatywnych konotacji jak […]
Niedoinwestowane pieczarkarnie nie są w stanie utrzymać wysokiej jakości produktu. Dlatego właściciele, którzy zajmują się tym biznesem od wielu lat, muszą pamiętać, jak ważna jest modernizacja wyposażenia i inwestowanie w sprzęt wysokiej jakości. Dobrze zarządzana i wyposażona pieczarkarnia może być biznesem opłacalnym, działającym na bardzo dobrym poziomie rentowności. Hodowla wysokiej […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes