Owocowe uprawy w Polsce – warunki i opłacalność

uprawyObecnie większość produkcji uprawy owoców miękkich produkowanych przez polskie gospodarstwa rolne trafia do zakładów przetwórczych.

Owocowe uprawy wymagają jednak finansowania ze środków finansowych pochodzących z budżetu UE. W opinii prof. E. Makosza rozwój produkcji owoców miękkich w Polsce oraz wzrost jej opłacalności wymaga ścisłej współpracy rolników z zakładami przetwórczymi – sytuacja jest zatem podobna do sytuacji rolników, którzy zajmują się uprawą ziemniaka. Jednym słowem, bez umowy konraktacji ani rusz!

Atrakcyjne borówki

W Polsce są uprawiane różne gatunki borówki, w tym borówka amerykańska i borówka wysoka. Najwyższy wzrost opłacalności upraw owocowych nastąpił w odniesieniu do borówki wysokiej. Rośnie zapotrzebowanie na krajowym rynku. Na duże zyski mogą liczyć także eksporterzy. Perspektywy dla plantatorów są pozytywne, ale niezdecydowanym radzimy się pospieszyć. Wzrost opłacalności upraw to tendencja, która za kilka lat może zacząć biec w zupełnie odwrotnym kierunku. Obecnie Polska znajduje się na piątym miejscu wśród producentów borówki merykańskiej. Najwieksze plantacje znajdują się w województwach zachodniopomorskim, pomorskim, podlaskim i lubelskim, gdzie tradycja upraw owoców jagodowych jest pielęgnowana od lat.

Truskawki będą opłacalne

Truskawki powinny być coraz bardziej opłacalne, ponieważ zapotrzebowanie na nie wzrasta. Rośnie popyt na truskawki deserowe. Wzrasta również zapotrzebowanie w przemyśle przetwórczym. Obecnie plantatorzy coraz częściej decydują się na sadzenie truskawek w tunelach, albo na polach, gdzie są przykrywane włókniną. W efekcie, sezon na te owoce trwa dłużej w porównaniu z poprzednimi latami, ponieważ truskawki szybciej dojrzewają. Według ekspertów wzrost cen truskawek jest na tyle niewielki, że trudno mówić o wzroście opłacalności tych upraw w ciągu ostatnich lat.

Maliny mają (słabą) konkurencję

Maliny polskich plantatorów mają konkurencję na europejskim rynku. Liderem w przypadku tych owoców jest Serbia. Niemniej w ciągu ostatnich lat wzrosło zapotrzebowanie na te owoce, a serbscy plantatorzy zebrali mniej malin, niż zazwyczaj. Producja malin w polskich warunkach jest opłacalna, jeżeli plony są przeznaczane dla przemysłu przetwórczego, (np. do mrożenia) albo są to owoce deserowe uprawiane przy zastosowaniu osłon. Problemem plantatorów są choroby wirusowe, na które  wiele odmian malin jest narażonych.

Warunki i opłacalność upraw owocowych w Polsce są zróżnicowane. W przypadku miękkich owoców można wyróżnić dwa kierunki produkcji – plantatorzy mogą skoncentrować się na uprawie owoców deserowych, albo na uprawie owoców na potrzeby przemysłu przetwórczego. Jeżeli warunki finansowe i gospodarstwa rolnego na to pozwalają, można wybrać zarówno pierwsze, jak i drugie rozwiązanie. Odnośnie do rynku zbytu – eksporterzy borówek raczej nie będą mieć problemu ze sprzedażą owoców na zagranicznych rynkach. Problem mogą mieć natomiast plantatorzy malin, jeżeli serbskie zbiory będą bardziej owocne.

fot. @rsseattle źródło: flickr.com